Nesselsuppe

Zubereitung

1. Das Wasser mit den Gewürzen zum Kochen bringen, die gewaschenen und feingewiegten Nesselblätter darin kochen, ca. 10 Minuten.
2. Dann den Grieß einstreuen und nachdem er ausgeqollen ist, die Eier zugeben.
3. Die Suppe vom Herd nehmen, Butter unterrühren.
4. Nach Belieben Schnittlauch oder Petersilie einstreuen.